اين ابگوشت بسيار خوشمزه ومقوي وبراي بيماران ي كه خيلي بدن ضعيف وقواي جسماني خوبي ندارند مناسب است
ابتدا مقداري كوشت گوسفند بدون چربي {اندازه ربع كيلو }را برداشته ودرون هاون قرار داده وخوب له مي كنيم به اندازه اي كه گوشت بافت خود رااز دست بدهد وبايد قبل ازاينكه له كنيم بشوريم گوشت له شدرا درون شيشه خالي مربا قرار داده ومقداري زرد چوبه به ان اضافه ويه پياز كوچولو ويك استكان اب به ان اضافه مي كنيم درشيشه رامحكم بسته ودرون قابلمه اب سرد كه تا زير در شيشه بيايد گذاشته وبگذاريد خوب بجوشد حدود 40الي50و
اگر اب قابلمه خالي شد اب سرد يا اب گرم درون قابلمه نريزيد كه موجب تركيدن شيشه شد ه واون گوشت و ابگوشت وشيشه به طرفتان پرتاب مي شود كه من خودم اين طور شد وپاشيد توچشمم وبعد اززمان پخت شدن بادستگيره شيشه روازاب خارج كرده وبادستگيره درشيشه روبازكنيد وحالا مي تونيد نمك اضافه كنيد اگه اول نمك اضافه مي كرديد گوشت سفت ميشد
يك بار امتحان كنيد چون من پدر خودم ريه اش ابسه كرده بود خونريزي معده هم داشت وعفونت شديد يعني حسي براش نمونده بود ابي كه همراه قرص مي خورد استفراغ خوني ميكرد گلاب به روتون ببخشيد كه ديگه مي خواستند اندوسكوپي ومنتقل شه بيمارستان شهرستان كه ما اين ابگوشت براش درست كرديم وخدا روشكرخوب شدند
